Si no hay caña….no habrá azúcar

Por: Rosa Blanco Ramos.

La Unidad Básica de Producción Agropecuaria El Entronque, ubicada en el municipio camagüeyano de Sibanicú, es una de las mejores del país por los altos volúmenes de caña que logra por hectárea. Es rentable desde su fundación, lo cual significa que logra ganancias y reparte utilidades entre los cerca de doscientos trabajadores. Ramito Fouz Hernández, es el Presidente de la UBPC desde su creación.Goza de prestigio bien ganado entre los campesinos porque domina el arte de sacarle a la tierra sus mejores frutos.Cuando pocos apostaban por la recuperación cañero-azucarera del país, Ramiro seguía en sus trece… y la vida le dio la razón. Los bancos de semillas son imprescindible para el fomento cañero.Por eso la labor de orfebre del viejo Noel Torres fue altamente apreciada por el Ministro del Azúcar al visitar el de El Entronque.Allí hay plantadas 26 variedades de caña, hasta la conocida como Pepe Cuca, casi inexistente y que no forma parte de la llamada cadena de cultivo de la industria azucarera cubana. Los huracanes que han azotado a Cuba, han ocasionado no pocos estragos en las plantaciones y los ingenios. La provincia de Camagüey molerá con cinco centrales.Los especialistas aseguran que el año próximo los volúmenes de producción serán mejores teniendo en cuenta con la caña que esta sembrada y el rendimiento calculado por encina de las 45 toneladas de caña por hectárea. Por eso, sembrar, sembrar, cultivar, cultivar, acabar con el marabú, es premisa para hombres como Ramiro Fouz, que sabe mejor que nadie que si no hay caña…no hay azúcar.